מרק בצל צרפתי

מצרכים

• 7 בצלים גדולים מקולפים ושטופים
• רבע חבילה מרגרינה או לחילופין מחמאה - מרגרינה בטעם חמאה
• חצי כפית מלח
• 2 כפות אבקת מרק בצל או אבקת מרק דגש בטעם עוף עדיף פרווה
• 1כף יין אדום

אופן ההכנה

• מחממים סיר על הגז מוסיפים את המרגינה אחרי שהיא נמסה.
• מוסיפים את הבצל ונותנים לבצל לקבל צבע זהוב. תמיד לערבב אחרי שקיבלנו צבע זהוב של בצל.
• מוסיפים את אבקת המרק מלח ואת הכף יין אדום.
• ממשיכים לערבב עוד דקה מוסיפים מים עד גובה חצי הסיר.
• מבשלים באש נמוכה עוד 10 דקות .
• אחרי 10 דקות מגביהים את האש עד לרתיחה
• קיבלנו מרק בצל בנוסח צרפתי ניתן להוסיף על המרק גבינת פרמזן להקרמתו וקרוטונים