סלט כרישה חם

מצרכים

• 1 גבעול כרישה (פרסה)- יש לנקות את הזנב היטב
• 4 כפות שמן זית
• 1שן שום כתוש
• 8 חתיכות עגבניות מיובשות
• 1/4 כוס רוטב סוויט צ'ילי –ניתן לקנות בכל סופר
• 1 כפית שומשום

אופן ההכנה

• מחממים מחבת ובתוכו שמן זית .פורסים את הכרישה לעיגולים.
• כשהשמן חם שמים את הכרישה ומטגנים עד להשחמה.
• מוסיפים את השום ויוצקים את רוטב הסויט צ'ילי.
• מוסיפים את העגבניות המיובשות ואת השומשום ומערבבים.
• קיבלנו סלט כרישה חם וטעים. אפשר להוסיף גבינת פרמזן לקישוט.