סדנת בישול דגים של שלומי אלדו - שף פרטי
נלמד על סוגי הדגים שיש בארצנו דגיי ים ודגים מבריכות.
נלמד איך קונים דג טרי .נלמד לפלט דגים לנקות מה כדי לצלות על המנגל מה כדאי בתנור מה מתאים לטחינה ומה מתאים לבישול. נכין קבב דגים עם מקלות קינמון ברטבים שונים .נשדרג את המטבח מבחינת הגשה טעמים ותיבולים של דגים שיעשו לאורחים ולמשפחה ארוחת שבת או ארוחה ביום חול טעימה ומזינה עם דגים שלמדנו להכין. נלמד לעשן דגים כמו הגברלקס ומקרלים.
