מצרכים
- שלושה דפי בצק פילו
- רבע קילו פיטריות טריות חתוכות
- גמבה אדומה חתוכה רצועות דקות אחד
- פלפל ירוק חתוך לרצועות
- חצי חבילה נבטים
- כרוב לבן חתוך דק
- רבע כוס סויה
- רוטב צילי אדום
אופן ההכנה
- מקפיצים את כל הירקות בווק או מחבת גדולה.
- כשהירקות מתרככים מוסיפים את הסויה ומערבבים.
- נותנים לירקות להתקרר מניחים את בצק הפילו ומורחים עם מברשת מרגרינה ממוסת (כדי שהבצק לא יתייבש ).
- מניחים את הירקות במרכז וסוגרים את הבצק כמו מעטפה ומורחים עוד פעם מרגרינה.
- מכניסים לתנור עשרים דקות בטמפרטורה של מאה שבעים מעלות.
- כשהמאפה יוצא מהתנור קריספי וטעים מוסיפים מלמעלה את הרוטב צילי מתוק.