מצרכים
- 7 בצלים גדולים מקולפים ושטופים
- רבע חבילה מרגרינה או לחילופין מחמאה - מרגרינה בטעם חמאה
- חצי כפית מלח
- 2 כפות אבקת מרק בצל או אבקת מרק דגש בטעם עוף עדיף פרווה
- 1כף יין אדום
אופן ההכנה
- מחממים סיר על הגז מוסיפים את המרגינה אחרי שהיא נמסה.
- מוסיפים את הבצל ונותנים לבצל לקבל צבע זהוב. תמיד לערבב אחרי שקיבלנו צבע זהוב של בצל.
- מוסיפים את אבקת המרק מלח ואת הכף יין אדום.
- ממשיכים לערבב עוד דקה מוסיפים מים עד גובה חצי הסיר.
- מבשלים באש נמוכה עוד 10 דקות .
- אחרי 10 דקות מגביהים את האש עד לרתיחה
- קיבלנו מרק בצל בנוסח צרפתי ניתן להוסיף על המרק גבינת פרמזן להקרמתו וקרוטונים