054-758-3791
דואר אלקטרוני טלפון
ספר בישלוליאדה
טלפון
הפעלות לילדים, אטרקציות לילדים, הפעלות לימי הולדת, שף לילדים, שף פרטי
שף ליום הולדת
שף פרטי לכל מסיבה
סדנאות בישול
מסיבות למבוגרים
מה מתבשל

סלמון ברוטב טרטר

מצרכים

  • אחד קילו סלמון נקי מעצמות חתוך לפרוסות עבות (בערך 5 מנות)
  • כוס מיונז
  • רבע כוס יין לבן
  • כפית שום כתוש
  • צרור של שמיר קצוץ
  • בצל אדום חתוך לקוביות קטנות מאוד

אופן ההכנה

מסדרים על תבנית את פרוסות בסלמון בסיר קטן מכניסים את המיונז היין וכל המרכיבים מערבבים ויוצקים על הדג מכניסים לתנור בחום מאה שבעים מעלות למשך עשרים דקות הריח של היין עם המיונז בתנור נספג תנסו קל וטעים.
 
להמון דגים מתלווים רטבים, חלקם רטבים קרים וחלקם קרים הנה לכם רוטב חם שמתאים לכל סוגי הדגים  

רוטב שמנת עם עלי מרווה

  • כוס שמנת לבישול
  • קורט פלפל לבן ומלח
  • חצי כפית שום
  • רבע כוס יין לבן
  • קורט אגוז מוסקט טחון
  • ארבעה עלי מרווה חתוכים דק
  • כף קונפלור וחצי כוס מים פושרים
אופן ההכנה
מחממים בסיר את השמנת ומוסיפים את כל המרכיבים שצינתי חוץ מהקונפלור והמים אחרי שהרוטב שלנו מבעבע שמים את הכף קונפלור בתוך כוס המים ובוחשים ולאט לאט מוסיפים לרוטב ככה אנחנו מסמיכים את הרוטב שלא יצא לנו דליל ושיצא אחיד ויוצקים את הרוטב החם על הדג גם מראה יפה להגשה וגם טעים .