סלמון ברוטב טרטר

מסדרים על תבנית את פרוסות בסלמון בסיר קטן מכניסים את המיונז היין וכל המרכיבים מערבבים ויוצקים על הדג מכניסים לתנור בחום מאה שבעים מעלות למשך עשרים דקות הריח של היין עם המיונז בתנור נספג תנסו קל וטעים.

 

להמון דגים מתלווים רטבים, חלקם רטבים קרים וחלקם קרים הנה לכם רוטב חם שמתאים לכל סוגי הדגים  

מחממים בסיר את השמנת ומוסיפים את כל המרכיבים שצינתי חוץ מהקונפלור והמים אחרי שהרוטב שלנו מבעבע שמים את הכף קונפלור בתוך כוס המים ובוחשים ולאט לאט מוסיפים לרוטב ככה אנחנו מסמיכים את הרוטב שלא יצא לנו דליל ושיצא אחיד ויוצקים את הרוטב החם על הדג גם מראה יפה להגשה וגם טעים .